Thuilier, Die geheimen Rezepte des Herrn Thuilier.
Die geheimen Rezepte des Herrn Thuilier. Oder Essen wie Gott in Frankreich.
| Info | Bern, Hallwag, 1981. 22 cm. 234 S. Geb. Zustand: gut. |
| Sprache | Deutsch |
| ISBN | 3-444-10290-9 |
| CHF | 10,-- |
Unter den grossen Köchen Frankreichs geniesst Raymond Thuilier ein besonderes Ansehen. Im Herzen der Provence, in Les Baux, dem Lande der Dichter Daudet und Mistral, führt er das Restaurant „L`Oustau de Baumanière“, in dem sich Gourmets aus der ganzen Welt zusammenfinden. Bei aller differenzierten Feinheit sind seine Gerichte durch eine natürliche Einfachheit gekennzeichnet, die dem Wesen der regionalen Küche entspricht.